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            婦幼保健

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            兒童喂養(yǎng)小知識

            發(fā)布日期:2017-07-18

                讓寶寶更聰明的八大營養(yǎng)
                (1)脂肪。充足的脂肪能加快腦功能發(fā)育速度,而食草類家畜的脂肪最易被兒童所吸收。
                (2)維生素C。人的智商高低,與血液中的維生素C含量密切相關(guān)。充足的維生素C能使兒童腦功能敏銳,故應(yīng)常在草莓、金針菇、桔子和西紅柿中攝取。
                (3)鈣。足量的鈣質(zhì)能使大腦保持持續(xù)工作,故海產(chǎn)品、魚類和骨頭湯應(yīng)是兒童常見的桌上菜。
                (4)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是保證大腦從事復(fù)雜智力活動的基本物質(zhì),故雞蛋、魚類、奶類、豆制品等富含蛋白質(zhì)的食物必不可少。
                (5)維生素B。此類物質(zhì)可調(diào)節(jié)腦神經(jīng)功能和起營養(yǎng)神經(jīng)作用,并可預(yù)防精神障礙,故應(yīng)多吃桃、谷類、芝麻、蘑菇等食物。
                (6)維生素A。維生素A是促進大腦發(fā)育的物質(zhì),動物肝腦、胡蘿卜、魚卵和奶油中維生素A的含量特別豐富。
                (7)維生素E。富含維生素E的食物有花生、麥類、青豌豆和植物油等,此種物質(zhì)能促進腦細胞增生,保持腦細胞的活力。
                (8)糖。糖是腦細胞活動的基本能源。兒童攝取糖類,原則上應(yīng)多吃淀粉類食物來轉(zhuǎn)換獲得,輔以棗、桂圓、蜂蜜等含糖食品,切忌過分地直接攝取砂糖及甜食。
                喂養(yǎng)幼兒注意營養(yǎng)過剩的危害
                一、蛋白質(zhì)過多
                蛋白質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)過消化、代謝,產(chǎn)生氮,經(jīng)過腎臟由小便內(nèi)排出。腎臟的排氮量是有限度的,過多則不能負擔(dān)。如蛋白質(zhì)攝入過多,加上水分不足,則可出現(xiàn)高蛋白血癥,表現(xiàn)為嗜睡、少尿、驚厥甚至昏迷。牛奶中蛋白質(zhì)含量較母乳高,因此要供給充足的水分。
                二、碳水化合物過多
                碳水化合物(包括糖)進食過多,除了正常的代謝需要,其余都轉(zhuǎn)化為脂肪而存于體內(nèi),出現(xiàn)“虛胖”,并易發(fā)生心血管疾病,且抵抗力低下。這類嬰兒多見于過早、過多、過久進食乳兒糕的人工喂養(yǎng)嬰兒,看上去白白胖胖,實際上身體虛弱。
                三、脂肪過多
                小兒食入過多的脂肪,易發(fā)生肥胖,使心臟負擔(dān)過重,易發(fā)生心血管疾病。
                四、鹽過多
                食鹽的成分即氯化鈉,其中氯和鈉經(jīng)代謝后,也要從腎臟經(jīng)小便排出。吃鹽太多,可致高血壓。在給嬰兒制作輔食時,食鹽不可添加過多。
                五、維生素過多
                嬰兒攝入維生素過多主要是維生素A、D,維生素A每日口服量不得超過2000~4000IU,每日攝入5000IU以上,連續(xù)3個月,可發(fā)生中毒癥狀,表現(xiàn)為食欲不振、皮膚發(fā)癢、易激動、毛發(fā)脫落等。維生素D每日口服量不超過400~8001U,治療時需按醫(yī)囑用藥,每日服用2000~5000IU也可發(fā)生中毒癥狀,表現(xiàn)為無力、胃納差、惡心嘔吐、腹瀉,甚至腎損害和血管鈣化。(分級管理辦 黃小云)

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