為提高醫(yī)院各部門、各科室應對食物安全事件的快速反應和應急處置能力，最大限度預防和減少食物安全事件發(fā)生，檢查醫(yī)院應對食物安全事件所需的應急隊伍、設備設施等方面的能力和準備情況，提高醫(yī)務人員對醫(yī)院突發(fā)食品安全事件的認識，進一步明確相關科室崗位和職責，完善應急機制，2020年11月27日下午，我院后勤保障部組織開展食品安全事故應急預案演練活動，胡慶蘭副院長及相關科室負責人參與了此次演練活動。
    演練分六個場景，包括職工餐廳轉運中毒者、急診室對中毒者的處理、檢查烹飪區(qū)衛(wèi)生、檢查食品留樣、檢查倉庫食品的管理、演練總結分析等。
    演練中，胡慶蘭副院長為大家講解了發(fā)生食品中毒時的應急處理、治療和護理措施。參加人員積極配合，有效掌握了食物中毒的初步處理能力和安全轉運食物中毒者的方法和注意事項。最后，在胡慶蘭副院長的主持下，參與人員進行了演練分析總結，發(fā)現(xiàn)存在問題，提出整改措施。
    本次食品事件應急演練，提高了我院對突發(fā)食品安全事故的組織協(xié)調(diào)和應急響應能力，達到了預期效果。(后勤保障部 陳燕飛)